ポリフェノールを含むほか、ビタミンaやb、カルシウムなども含まれており、沖縄では昔から「血の薬」といわれ食されてきました。 また、加熱するとヌメリがでるのが特徴です。 ハンダマの収穫時期 ハンダマの選び方・保存方法ハンダマいただきました！ 昨日のブログの続き。 沖縄の野菜もいただいた。 こちらもご自宅の畑で採れたそう。 濃い緑の葉っぱの裏は濃い紫色。 とてもしっかりとした葉っぱ。 この日初めて知った。 お野菜なのだろうか。 ハンダマ A post shared by モモンちゃん (@momon_peachlove) on at 801pm PDT 続いておすすめの沖縄の島野菜は「ハンダマ」。
沖縄の薬草としても有名 ハンダマ 沖縄の新鮮野菜 食材を知ろう
